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by KIKE CALVO
What is more fascinating than a tool from our ancestors? In Colombia, La Chamba is a piece of pottery to prepare food that has been made there for centuries. Named after its origin, La Chamba, Colombia, this pot has a unique look but also a very unique creation process.
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by KIKE CALVO
‘En este episodio nos adentramos en la cocina del Araucana Lodge, para descubrir uno de sus recetas insignia, la Sopa de Las Tres Hermanas, basada en el famoso método indígena de cultivar a la par, maiz, frijol y calabaza. ¿Cómo es el Método Ancestral de las Tres Hermanas? 1- Se procede a la siembra el maíz. 2- Se siembran los frijoles a su alrededor. … Read More Sopa de Las Tres Hermanas 🎥 Cocina Ancestral | Episodio 2
by KIKE CALVO
En este episodio, el horticultor paisajista Álvaro Calonje Daly nos habla de las Tres Hermanas, el sembrando ancestral del maiz, frijol y calabaza. Consiste en sembrar maíz, frijol y calabaza en el mismo espacio. ¿Cómo es el Método Ancestral de las Tres Hermanas? 1- Se procede a la siembra el maíz. 2- Se siembran los frijoles a su alrededor. 3. Se siembren las plantas … Read More Método de Siembra Ancestral: Las Tres Hermanas 🎥 Cocina Ancestral | Episodio 1
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